Hoe een digitale keukenweegschaal kan helpen om gezonder te eten
Ben je op zoek naar manieren om gezond eten thuis te stimuleren? Een digitale keukenweegschaal kan weleens het ontbrekende hulpmiddel zijn! Het is een echte game-changer, niet alleen voor koken en bakken, maar ook voor het bijhouden van je voedingsinname. In dit artikel delen we 5 tips voor het gebruik van een weegschaal die je gezondheid ten goede kunnen komen.
Voordelen van een keukenweegschaal voor gezond eten
Hier zijn vijf voordelen van het gebruik van een keukenweegschaal voor je algehele gezondheid:
1. Portiecontrole
Veel mensen vertrouwen op hun eigen inschatting van de juiste portiegroottes. Hoewel dat niet altijd verkeerd is, kun je er niet altijd op bouwen. Verschillende factoren beïnvloeden namelijk hoe je porties inschat. Als het eten bijvoorbeeld een van je favorieten is of erg lekker smaakt, is het makkelijk om grotere porties te nemen zonder dat je het door hebt.
Het gebruik van een keukenweegschaal kan helpen om overeten en te veel snoepen te voorkomen. Het is bovendien het meest nauwkeurige hulpmiddel in vergelijking met maatbekers en lepels. Hieronder staan enkele aanbevolen portiegroottes voor veel voorkomende voedingsmiddelen [1]:
- Groenten: 250 gram
- Fruit: 200 gram (2 porties fruit)
- Gekookt vlees: 85 gram
- Volkorenproducten: 90 gram
- Ongezouten noten: 25 gram
2. Recept nauwkeurigheid
Bij bakken kan een kleine afwijking in de hoeveelheid ingrediënten al snel voor een suboptimaal resultaat zorgen. Denk aan een te compacte cake of platte koekjes. In sommige gevallen kan het er ook voor zorgen dat je meer calorieën binnenkrijgt dan gepland. Dat wil je natuurlijk vermijden, vooral als je spiermassa wilt opbouwen of gewicht wilt verliezen.
Een digitale keukenweegschaal zorgt ervoor dat de voedingswaarde van een gerecht overeenkomt met het recept. Dit is vooral handig als je een specifiek dieet volgt zoals het keto dieet, waarbij je maar een bepaalde hoeveelheid koolhydraten per dag mag binnenkrijgen.
Bovendien maakt dit hulpmiddel het makkelijker om online recepten te volgen, omdat de meeste ingrediënten daarin in grammen worden vermeld.

3. Bewust eten
Neem bijvoorbeeld noten: in plaats van gedachteloos een hele zak leeg te eten, kun je ook vooraf 25 gram afwegen en dit in een bakje doen. Dit helpt niet alleen om onder controle te houden wat je eet, maar bespaart ook geld omdat je minder snel door je snacks heen bent tijdens het netflixen.
4. Voedingsstoffen bijhouden
Het wegen van voedsel met een keukenweegschaal helpt ook om een schatting te maken van de voedingsstoffen die je binnenkrijgt. Hoewel het geen precieze metingen van vitamines en mineralen geeft, biedt het toch nuttige inzichten in de algehele voedingswaarde. Laten we als voorbeeld gebakken aardappelen nemen. Voor elke 156 gram (één aardappel) kun je verwachten dat je het volgende binnenkrijgt [2]:
- 610 mg kalium
- 20 mg vitamine C
- 14 microgram foliumzuur
- 0,47 mg vitamine B6
Tip: Je kunt meer leren over andere ingrediënten door hun voedingswaarde op te zoeken. Een populaire app die je hiervoor kunt gebruiken is MyFitnessPal. Deze bevat ook veel bekende Nederlandse producten die je kunt scannen, waarbij direct de voedingsinformatie wordt weergegeven. Je kunt zelfs al je maaltijden bijhouden met de app, waardoor je aan het einde van de dag precies ziet hoeveel calorieën en voedingsstoffen je hebt binnengekregen.
Houd er echter rekening mee dat sommige mensen moeite kunnen hebben om essentiële voedingsstoffen alleen uit voedsel binnen te krijgen. Voorbeelden hiervan zijn mensen met absorptieproblemen, mensen die een plantaardig dieet volgen of zwangere vrouwen. Gelukkig zijn er gepersonaliseerde supplementen die kunnen helpen om de tekorten aan te vullen en zo een optimale gezondheid te behouden.
5. Beter meal preppen
Meal preppen is een slimme manier om consistent te blijven met je gezonde eetgewoontes. Door van tevoren je maaltijden voor de week klaar te maken, zorg je ervoor dat je altijd de juiste hoeveelheid binnen krijgt, zonder gedoe.
Voordat je aan een drukke week begint, bedenk je welke ingrediënten je nodig hebt op basis van je gezondheidsdoelen. Stel bijvoorbeeld dat je een koolhydraatarm dieet volgt: niet-zetmeelhoudende groenten zoals spinazie, broccoli en bloemkool zijn dan perfecte opties om in bulk te bereiden. Met een keukenweegschaal kun je precies afwegen hoeveel je nodig hebt voor elke dag van de week.
Voor eiwitten kun je bijvoorbeeld porties zalm, rundvlees of kip afwegen en samen met de groenten verdelen over verschillende bakjes. Zo weet je zeker dat elke maaltijd goed in balans is én aansluit bij wat jij dagelijks wilt eten.
Hoe gebruik je een digitale keukenweegschaal
Een digitale keukenweegschaal is snel en eenvoudig in gebruik, terwijl hij toch nauwkeurige metingen geeft. Hier zijn de stappen om er een te gebruiken:
- Weegschaal op nul zetten: Plaats een bakje of kom op de weegschaal en zet de weegschaal terug op nul. Zo meet je alleen het gewicht van het voedsel dat je in de kom doet.
- Ingrediënten wegen: Voeg de ingrediënten toe aan het bakje, en het gewicht verschijnt op het LCD-scherm. Voor droge ingrediënten zoals bloem, zorg ervoor dat je ze niet te strak in het bakje drukt. Gebruik in plaats daarvan een lepel om ze over te scheppen voor een nauwkeurigere meting.
- Tare-functie: Heeft jouw digitale keukenweegschaal een tare-knop? Je kunt de tare-functie gebruiken om de weegschaal weer op nul te zetten wanneer je een ander ingrediënt toevoegt. Op deze manier hoef je niet voor elk ingrediënt een apart bakje te gebruiken.
- Eenheid veranderen: Als je een recept volgt, kan een keukenweegschaal erg handig zijn omdat het verschillende maateenheden kan bieden. Vaak kan een digitale keukenweegschaal wegen in grammen, kilogrammen, lb: oz en ml.

Op zoek naar een digitale keukenweegschaal?
Een betrouwbare digitale keukenweegschaal helpt niet alleen bij koken en bakken, maar ondersteunt ook gezonde eetgewoonten. Ben je nog op zoek? Dan zou deze Lekro digitale keukenweegschaal wel eens een goede optie kunnen zijn! Hij heeft een helder LCD-scherm, een handige tare-functie en een ruim weegplatform voor elk ingrediënt dat je maar nodig hebt.
Bronnen en referenties:
- Netherlands Nutrition Centre. (2015). The Wheel of Five. In Fact Sheet.
- FoodData Central. (2019). Potatoes, baked, flesh, without salt